سامسونگ در این گوشی هوشمند خود از صفحه‌نمایش با لبه خمیده بهره گرفته است. برادر دیگر گلکسی اس7 نمایشگری خمیده 5.5 اینچی با وضوح Quad HD دارد. سامسونگ در گلکسی اس7 اج از دوربین اصلی 12 مگاپیکسلی با دیافراگم F1.7 و لرزش‌گیر اپتیکال و دوربین سلفی 5 مگاپیکسلی با قابلیت فیلم‌برداری 1080p بهره گرفته است. باتری این گوشی هوشمند 3600 میلی‌آمپر ساعت است. محصول جدید سامسونگ ضد آب و گرد غبار بوده و کاربران این موبایل نیازی به نگرانی از بابت این مسئله نخواهند داشت. ظاهر و استایل این گوشی مانند نسل قبلی خود یعنی گلکسی اس6 اج از شیشه مقاوم و فلز طراحی شده است و از این بابت تغییری را شاهد نیستیم. صفحه خمیده این گوشی هوشمند احساس خوشایندتری برای کاربران در هنگام استفاده همراه خواهد داشت.
پردازش قوی این گوشی نیز ازجمله موارد مهمی است که سامسونگ به آن اهمیت داده و از پردازنده اسنپدراگون ۸۲۰ چهار هسته‌ای بهره گرفته است.
از دیگر ویژگی‌های این گوشی خمیده جدید سامسونگ می‌توان به ابعاد ۱۵۰.۹ در ۷۲.۶ در ۷.۷ میلی‌متری، حافظه رم 4 گیگابایتی، حافظه داخلی 32 گیگابایتی باقابلیت ارتقا تا 200 گیگابایت به کمک کارت حافظه، پشتیبانی از سنسورهای اثرانگشت، شتاب‌سنج، ژیروسکوپ، مجاورت، فشارسنج، طیف‌سنج و قطب‌نما و هم‌چنین سیستم‌عامل اندروید ۶ مارشمالو اشاره کرد.
نظرات